很多人喜歡吃迴轉壽司，但你知道輸送帶送餐都「順時針」運轉，而且背后原因超貼心，DailyView網(wǎng)路溫度計表示，迴轉壽司輸送帶z完美的速度，是每秒8公分，且都是「順時針」方向轉動，主要是顧慮多數(shù)人是「右撇子」，可以用左手拿想吃的那一盤。
網(wǎng)路溫度計表示，早期在壽司店內都是師傅捏好壽司，再由員工、學徒送到客人手中，當時師傅白石義明因為人手不足，突然看到啤酒廠的啤酒輸送帶，靈機一動把概念運用到壽司上，形成現(xiàn)在的迴轉壽司。如今迴轉壽司已經(jīng)廣泛被使用在生活中，不少小朋友看到輸送帶送餐都會感到驚奇，而這樣的模式也有管理的小秘密。
網(wǎng)路溫度計指出，迴轉壽司的秘密1，是看著迴轉壽司不停的滑過，根據(jù)研究，有人透露z完美的速度是每秒8公分，員工不僅要考量客人抓拿的反應，還要觀察壽司長期暴露空氣中是否變質。
迴轉壽司的秘密2，是迴轉壽司輸送帶送上美味可口的餐點，但你有想過迴轉壽司轉的方向嗎？一般來說，迴轉壽司都是「順時針」方向轉動，z主要的原因是因為多數(shù)人都是「右撇子」，拿筷子的同時右手也無法再取餐，因此想像一下方向從右到左（順時針）送餐，你的左手還能空出來拿想吃的那一盤，是不是很貼心！
另根據(jù)《ETtoday》，每個壽司盤子底下都有黏著晶片，當客人拿取時，后場的師傅會知道什么魚種被拿了，就會再補上，現(xiàn)在還延伸出用iPad點餐，然后就用輸送帶送到位置上，準確掌握客人的需求。
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